おはようございます。

最近仕事ループにはまり込み、常に仕事のことが頭をグルグルしている宮下です。

昨日、帰宅前にコンビニに行きました。

そうすると僕の大好きなパンコーナーに、ヤマザキパンの名作『ロシアパン』が！！

安くてボリューム満点。常に腹を減らしている腹ぺこさんにぴったりの一品。

甘くて美味。夕飯後に食べるのが僕のひととき。

ロシアパンの宮下と大々的に言い続け、セレクトショップRone(ロネ)にいた頃にお客様からたくさんいただいた涙物の名作。

ぬぬぬっ早速手に取る。

・・・

・・・これはロシアではない。・・・小さい。かなりミニマムなサイズ感。

パンの一つでコンビニではしゃぎ、無い時には車を30分走らせ別のコンビニに探しに行く執念すら掻き立てるあの興奮感はなし。

スッと置く。

小麦とかの高騰が原因なのかな・・。ヤマザキパンさんのファンですが、あのロシアには申し訳ないですがガックシです。初めてロシアパン買わなかった。

またあの日のロシアが帰ってきますように・・・。待ってます。。

先日、東京から帰省したお客様から『赤飯まんじゅう』をいただきました。

これ実は、松本とか長野県の南信にしかないみたいですね。

全国的なものかと思っていました。

これがまた美味い！！大好物で子供の頃からよく食べていました。

よーく考えるとまんじゅうの中に米。まさに炭水化物の塊。

でもこれが好きだったから、今も甘い赤飯ってすごい好きなのかなって思います。

ありがとうございました♪

あと、初めてうちに来てくれるという事で、こんな素敵な物も作ってきてくださったお客様も。

可愛いイラストがキュート。全て手作り。

早速植物とコラボ。

わざわざ本当にありがとうございました♪

そういえば、T君とRちゃんからOPEN当時にいただき、現在自宅にて育てているあの子も元気ですよ。

現在・・

ウサギが見えない。

まさにジブリ。

植えかえもきちんとしてこんなに大きくなりました。

振り返ればSeltieがOPENして半年とちょっと。早いものです。

スタッフも1人増え、ブランド数も増え、こうして頑張ることが出来ています。

次のプランも順調に決まりつつあります。

毎日が忙しくて大変で楽しくてやりがいがあります。

全て皆様がわざわざ足を運んでくださっているからです。支えて下さっているからです。

本当に感謝でいっぱいです。

Seltieがすごく大きくなっても、すごく小さくなっても、スタッフが増えようとも、また1人になってしまっても、これから先に何が起ころうともこの感謝の気持ちは絶対に忘れないように致します。

いつもいつもありがとうございます。

1年半後、見てて下さい。

絶対に成し遂げます。

Seltie 宮下